Ristorante tipico friulano a Moimacco, Udine
La nostra location
La trasparenza del vetro, il calore del legno e l’eleganza dell’acciaio creano un’atmosfera moderna, pur restando in un’ambiente immerso nel verde.
La cucina di Meri
Dal 1939 portiamo avanti la tradizione unita alla voglia di sperimentare e rinnovare la cucina italiana.
Chi siamo
Oggi, alla quarta generazione, Mattia, Maria e Meri conducono l’osteria tenendo conto dei valori che i bisnonni Eugenio e Maria hanno tramandato.
Menù
Antipasti
Affettati misti
San Daniele “Zanini”, salame , formaggio fresco Monrupino prosciutto crudo artigianale dop dell’azienda zanini stagionato almeno 18 mesi salame nostrano della macelleria da dario di buttrio formaggio fresco della latteria di cividale
Il San Daniele
Piatto di prosciutto crudo artigianale dop dell’azienda Zanini stagionato 18 mesi
San Daniele con carciofi
Prosicutto crudo artigianale dop dell’azienda Zanini stagionato 18 mesi, con carciofi con gambo sott’olio
Il lardo
Lardo di colonnata IGP dell’azienda “Le larderie di Batella” servito con crostini caldi
Il cotto con kren
Prosciutto cotto dell’azienda La Felinese servito con kren
La nostra giardiniera
Finocchi, cavoli, carote, tegoline, peperoni sott’aceto
Primi Piatti
Tagliatelle fatte in casa al ragù di cotechino
Pasta all’uovo fatta in casa
Orzotto con salsiccia e radicchio di treviso
Salsiccia della macelleria Sinicco di Premariacco
Fagottini alle pere con frant e pancetta croccante
Formaggio Frant della Latteria di Cividale
Minestrone olio e fagioli
Bavette integrali al pomodoro e olive taggiasche
Pasta di grano duro del pastificio Benedetto Cavalieri
Secondi Piatti
Pollo disossato
Pollo cucinato a bassa temperatura (68 gradi) per 3 ore, poi scottato sulla griglia e servito con caponata
La tagliata di scamone
Roastbeef scotatto sulla griglia servito con rucola
Il frico
Piatto tipico friulano di formaggi e patate servito con formaggi della Latteria di Cividale (strisulis-montasio 2 mesi – montasio 6/8 mesi) farina del mulino di Godia
Il Gulasch
Gulasch di guancette di maiale leggermente piccante con patate
carne allevata in italia proveniente dalla macelleria da dario di buttrio
Il goloso
250 gr di hamburger di scottona servito con formaggio, cipolla di Tropea caramellata e bacon con carne allevata in italia proveniente dalla macelleria da dario di buttrio
Insalatona
Insalatina, pomodoro datterino, carote, tonno, mais, fagioli, bufala
Contorni
Verdura mista cruda
Insalatina, pomodori datterino e carote
Verdura mista cotta
Bieta cicoria e porro
Patate in tecia
Piselli in padella
Dolci
Semifreddo allo zenzero
Semifreddo al croccantino con nocciole e zucchero caramellato
Semifreddo con nocciole IGP delle langhe e zucchero caramellato
Tiramisù con savoiardi fatti in casa
Panna cotta ai frutti di bosco caldi
Tartufo al pistacchio con cuore al giuanduia
Articoli che parlano di noi
Una storia lunga più di ottanta anni
La tradizione dell'Ostarie
I nostri contatti
Ostarie da Barbian S.a.a. Di Vicenzutti Maria e Mattia
Via Roma, 112/B – 33040 Moimacco (UD) – P.Iva 03054420306